Karpfenkulinarik & Biergenuss in den Aischgründer Talauen

Karpfenkulinarik & Biergenuss in den Aischgründer Talauen

Sanfte Hügel, einsame Wälder, romantische Täler. Gespickt mit Karpfenweihern – und damit traditionellen ku­li­na­rischen Hochgenüssen. Der Aischgründer Karpfen – eine Spe­zi­a­li­tät der örtlichen Original Regional Anbieter. Dieser Wandertour liegt der VGN-Frei­zeit-Tipp „Ab in den Aischgrund“ zugrunde und führt uns mit der Frei­zeit­li­ni­e 127 Aischgründer-Bier-Express bequem ins Herz steigerwald’scher Karpfen- und Bier-Kulinarik. Los geht es in Gutenstetten. Über Wie­sen­wege und an Karpfenweihern vorbei führt uns die Wandermarkierung parallel zur Aisch nach Nordosten. Grüne Talauen, plätschernde Bäche und schilfumgebene Waldseen säumen unseren Weg. Im Örtchen Rauschenberg lädt der Landgasthof „Zur Krone“ zum ku­li­na­rischen Ver­wei­len ein. An­schlie­ßend geht es mit herrlichen Fernsichten bis zum Moritzberg weiter durch den Aischgrund bis nach Dachsbach. Hier ist das imposante Dachsbacher Wasserschloss aus dem 13. Jahrhundert, von dem der übrig gebliebene 25 m hohe Wohnturm Zeuge längst vergangener Pracht ist, einen kurzen Abstecher wert. Zum Ausklang der Tour bieten sich auch hier Ein­kehr­mög­lich­keiten mit Aischgründer Karpfenspe­zi­a­li­täten und Biergenüssen auf der Speisenkarte. Vom nahegelegenen Dachsbacher Markt­platz bringt uns die Frei­zeit­li­ni­e 127 zurück zu dem Bahn­hof Neustadt a. d. Aisch und den Anschlüssen in den Bal­lungs­raum.

Original Regional: Karpfen- und Bierkulinarik

Der Aischgründer Karpfen ist ein Musterbeispiel jahrhundertealter regionaler Wirtschaftskreisläufe – und ein echter Leckerbissen! Deswegen ist das Karpfenland Aischgrund zu Recht einer der Gewinner des Spe­zi­a­li­tätenwett­be­werbs der Me­tro­pol­re­gi­on Nürn­berg. Das traditionsreiche Karpfengebiet erstreckt sich von der Aischquelle bei Marktbergel im Land­kreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim über gut 85 Kilometer bis zur Mündung bei Forch­heim. Ge­prägt ist die Landschaft von über 7.000 Weihern. Das macht den Aischgrund zur größten zu­sam­men­hän­genden Weiherlandschaft Europas! Ku­li­na­rische Genüsse und frän­kische Gastlichkeit vor ma­le­rischer Kulisse – das hat der Aischgrund zu bieten.

www.karpfenland-aischgrund.eu